Serra Negra – SP: Por dentro da produção de vinho artesanal

O turismo em Serra Negra vai muito além do centro urbano. Na área rural, também há várias opções para passar um dia diferente. Algumas fazendas abrem as portas para fazer os turistas urbanos entenderem um pouquinho da vida no campo. Um desses lugares é a Adega Silotto.

 

A propriedade produz café, uva e cana-de-açúcar, que são utilizados na fabricação dos produtos do sítio.

 

Logo, que o turista chega na propriedade dá de cara com um barril gigante. É lá que está o Museu do Vinho e da Cachaça e onde é contado como era a produção das bebidas.

 

A Família Silotto veio da Itália e trouxe para Serra Negra a maneira como era feita a produção de vinho e de outros produtos típicos daquele país, como o macarrão. Esses equipamentos estão expostos no Museu, como o Moedor de Uva Manual, entre outros.

 

Até mesmo um ferro de passar roupas e uma leiteira antigos podem ser encontrados lá.

 

Depois de conhecer o Museu, é hora de ir para a Adega. Primeiro, uma passadinha na antiga para conhecer como era o processo da produção do vinho.

 

Em seguida, o turista é levado até a nova Adega, onde é possível ver equipamentos mais novos que são utilizados na produção artesanal do vinho.

 

No fundo, algumas garrafas já estavam prontas para serem vendidas.

 

Além do vinho, a propriedade também produz a cachaça, a típica bebida brasileira. O alambique também é apresentado aos visitantes.

 

A explicação dos processos de produção das bebidas é feita pelo próprio dono da Adega.

Com sorte, o turista ainda pode ver um engraçado gatinho fazendo de tudo para chamar a atenção, até mesmo subindo no alambique!

Por último, o turista ainda pode levar alguns dos produtos fabricados pela Adega para casa. Lá na propriedade, são vendidos vinhos, sucos de uva, queijos, manteigas e até a cachaça azul, que tem uma história curiosa. De acordo com os donos, a bebida teria sido criada para agradar ao Imperador Dom Pedro I.

 

 

 

 

 

Lá também são vendidos produtos dos fabricantes da região, como é o caso dos doces e das pimentas.

 

Adega Silotto fica na Rodovia SP-360, que liga Serra Negra à Lindóia, no km 158,5. É muito fácil chegar até o local, já que fica na beira da Rodovia. Mais informações podem ser encontradas no site www.familiasilotto.com.br.

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